Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Zucchinisalat in Käsecreme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zucchinisalat in Käsecreme
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM-----------------------Für Die-----------------------------------
     50 g  Gorgonzola
      2 tb Weissweinessig
     75 g  Joghurt
     75 g  Saure Sahne
      1 pn ; Meersalz
           ; schwarzer Pfeffer
 
MMMMM-----------------------Für Den-----------------------------------
    1/2    Endiviensalat
      1    Lauchstange; zart
    250 g  Reife, feste Tomaten
    250 g  Junge Zucchini
      2 tb Frisch gehackter Kerbel
 
  Den Käse mit einer Gabel fein zerdrücken. Den Essig und 2
El. Joghurt damit verrühren. Den restlichen Joghurt und die saure
Sahne unterschlagen. Die Sauce mit dem Salz und Pfeffer abschmecken.
  Den Endiviensalat putzen, waschen, trockenschleu- dern und in
Streifen schneiden. Die Lauchstange putzen, längs einschneiden und
gründlich waschen. Nur die zarten weissen Teile in schmale
Streifen schneiden (etwa 2 Esslöffel)   Die Tomaten halbieren und
in Scheiben schneiden. Die Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden.
  Den Kerbel zum Salat geben. Alles locker mischen und die
Käsesauce vorsichtig unterheben.
:Stichworte     : Gorgonzola, Kalt, P4, Salat, Tomate, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum