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Zucchinipesto auf Ziegenkäse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Zucchinipesto auf Ziegenkäse
Kategorien: Pesto, Ziegenkäse, Zucchini
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      2           Zucchini
     25    Gramm  gemahlene Pinienkerne
                  Olivenöl
                  Salz und Pfeffer
     25    Gramm  geriebener Parmesankäse
     50    Gramm  Ziegenkäse
 
===============================Que====================================
 
Zucchini gut waschen, halbieren, entkernen und in der Küchenmaschine
klein hacken. Den Brei mit den Pinienkernen in etwas Olivenöl
andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den geriebenen Parmesan
hinzugeben. Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden und mit dem Pesto
zur Hälfte abdecken. Je nach Geschmack mit Kräutern verzieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum