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Zucchiniküchlein

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zucchiniküchlein
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    600 g  Zucchini (auf einer groben 
           -Reibe gerieben),
      2 lg Zwiebeln (auf einer feinen 
           -Reibe gerieben),
      5    Eier,
      4 tb Weißmehl,
      3 tb fein gehackter Dill,
           Salz,
           Pfeffer,
      8 tb Olivenöl zum Braten
 
Die geriebenen Zucchini auf ein Tuch legen, dieses zu einem Paket
formen und gut ausdrücken (junge Zucchini geben wenig, ältere
viel Saft ab). Saft wegschütten, Zucchini in eine Schüssel
geben und die restlichen Zutaten nach und nach gut darunter mischen.
Küchlein formen. Das Öl portionsweise heiß werden
lassen, die Küchlein ebenso portionsweise darin braten.
:Stichworte     : Gemüse, Türkei, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 lg: groß

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum