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REZEPTANZEIGE

Zucchiniküchlein

4 Portionen

Zutaten

  • 600 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Zucchini
  • 1 Ei
  • Salz
  • 2 EL Mehl
  • Öl

Kartoffeln und Zwiebel reiben, Zucchini raspeln, alles mischen, auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Ei dazugeben, mit Salz abschmecken und Mehl unterrühren.

Öl erhitzen, den Teig eßlöffelweise hineingeben und kleine Küchlein backen.

Stichworte: Beilage, Kartoffel, P4, Pfannengericht, Pfannkuchen, Reibekuchen
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum