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Zucchinikuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zucchinikuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    400 g  Zucker
      3    Eier
    250 ml zerlassene Butter
    400 g  Mehl
    100 g  Haselnüsse
    500 g  geraspelte Zucchini
      1 ts Salz
      1    geh. Tl Lebkuchengewürz 
           -(Neunerlei)
      2    geh. Tl Zimt
  1 1/4 ts Backpulver
           Zartbitter-Schokoladenglasur
 
  Zucker und Eier schaumig rühren, Butter beigeben. Die restlichen
Zutaten mischen, unterrühren. Zum Schluß die Zucchini
unterheben. In eine gut gefettete Frankfurter Kranz - Form geben und
bei 170 °C etwa 1 Stunde backen. Ausgekühlt mit Schokoladenglasur
überziehen.
:Stichworte     : Gemüse, Kuchen, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum