===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
Titel: Zucchinicremesuppe
Kategorien: P4, Suppe, Zucchini
Menge: 1 Keine Angabe
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
1 -2 Zucchini
3/4 Ltr. Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Oregano
Balsamico-Essig
(Aceto Balsamico)
===============================Que====================================
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken, in Olivenöl glasig andünsten.
Zucchini in Würfel schneiden, dazugeben und kurz anbraten.
Gemüsebrühe dazugeben, einige Minuten leicht kochen lassen (die
Zucchini-Würfel sollten noch Biss haben). mit Salz, Pfeffer, Oregano
abschmecken. Zum Schluss etwas Balsamico-Essig (Aceto Balsamico)
dazugeben.
Der Aceto Balsamico gibt der Suppe einen ganz besonderen Pfiff.
:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====
|
