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Zucchinicremesuppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zucchinicremesuppe
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Zwiebel, gehackt
      1    -2 Zucchini
      3    -4 Kartoffeln
      1    Knoblauchzehe
      1    Kräutersträusschen
           aus Majoran, Thymian, 
           -Rosmarin
      2    Salbeiblätter
           Salz
           Pfeffer
           Zimt (!)
           Olivenöl
 
  Zwiebel in Öl glasig dünsten, gewürfelte Kartoffeln
und Zucchini in Scheiben dazugeben, Knoblauchzehe durchpressen und
dazugeben. Mit Wasser auffüllen, Kräuter beigeben, ev. mit
körniger Fleischbrühe würzen. Ca. 30 min. kochen.
Durchpassieren und mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.
  Darüber gibt man frisch geriebenen Parmesan oder man verfeinert
mit Creme fraîche.
  Einfach und lecker.
:Stichworte     : Suppe, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum