Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Zucchinicremesuppe

Zutaten

  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 -2 Zucchini
  • 3 -4 Kartoffeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Kräutersträusschen
  • aus Majoran, Thymian, Rosmarin
  • 2 Salbeiblätter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zimt (!)
  • Olivenöl

Zwiebel in Öl glasig dünsten, gewürfelte Kartoffeln und Zucchini in Scheiben dazugeben, Knoblauchzehe durchpressen und dazugeben. Mit Wasser auffüllen, Kräuter beigeben, ev. mit körniger Fleischbrühe würzen. Ca. 30 min. kochen. Durchpassieren und mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.

Darüber gibt man frisch geriebenen Parmesan oder man verfeinert mit Creme fraîche.

Einfach und lecker.

Stichworte: Suppe, Zucchini
**

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum