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Zucchini-Ringe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zucchini-Ringe
Categories: Gemüse, Kräuter, Käse
     Yield: 4 Portionen
 
      2    Zucchini
      1    Zwiebel
      2    Knoblauchzehen
    100 g  Schafskäse
      2 tb Olivenöl
      1 ts Kräuter der Provence
           Pfeffer
 
 1. Zucchini waschen und in ca. 5 cm große Stücke teilen.
Die Zucchinistücke mit einem Messer oder Apfelausstecher
kreisförmig aushöhlen, so dass ein Rand von ca. 1/2 - 1 cm
bleibt. Schneller geht es, wenn man die Zucchini der Länge nach
halbiert und aushöhlt.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schafskäse in einer Schüssel mit einer Gabel
zerdrücken, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter der Provence, Pfeffer
und Olivenöl zugeben.
4. Alles gut miteinander verrühren, so dass eine feste Masse
entsteht.
Diese Masse in die Zucchini füllen, gut festdrücken.
5. Zucchiniringe /-hälften auf einem Stück Alufolie wieder
zusammensetzen als ganzes Zucchini und fest einwickeln. Ca. 30 - 40 min
grillen.
 Karina Schmidt: Blanchiert man die vorbereiteten Zucchini, reicht es,
wenn man sie 10 Minuten auf den Grill legt.
  ::Stichworte     : : Zucchini ::Stichworte     : : Schafskäse
::Zeitbedarf     : : 45 Minuten ::Vorbereitung   : : 15 Minuten
::Kochzeit       : : 20 Minuten ::Kosten         : : 2-3 # ::Quelle    
    : : Karina Schmidt ::Erfasser       : : Karina Schmidt ::Erfasst am
    : : 5.9.2003 ::Letzte Änderung: : Karina Schmidt ::Letzte
Änder. : : 18.5.2008 ::Fingerprint    : :
24718666,707047726,Kalorio
:Stichworte     : Gemüse, Käse, Kräuter
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum