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Zucchini-Puffer mit Mozarella

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zucchini-Puffer mit Mozarella
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 2 
 
      1    mittelgr. Zucchini (200g)
      1    mittelgr. Tomate
     60 g  Mozarella Käse
     20 g  paprikagefüllte Oliven
      1 c  Fix für Gemüse-Puffer
    1/2 ts getrockneter Oregano
      2 tb Öl
           grob gemahlener Pfeffer
 
1. Zucchini und Tomate putzen und waschen. Zucchini auf einer Reibe
grob raspeln. Tomate und Mozzarella in je 4 Scheiben schneiden. Oliven
klein schneiden.
 2. Packungs-Inhalt in eine Rührschüssel geben. Etwa 1/8 l
kaltes Wasser zugießen und alles mit dem Schneebesen
verrühren. Zucchiniraspel und Oregano unterheben.
 3. Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Teig
in 4 Portionen hineingeben, glattstreichen. Unter Wenden ca. 8 Min. bei
mittlerer Hitze goldbraun braten.
 4. Jeden Puffer mit Tomatenscheibe und Mozzarella belegen. mit Oliven
und grobem Pfeffer bestreuen. mit Deckel ca.
5 Min. backen bis der Käse geschmolzen ist.
 Zubereitungszeit ca 30 Min.
:               :    440 kcal
:               :   1842 kJoule
:Stichworte     : Braten, Gemüse, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 c : Tasse
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum