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REZEPTANZEIGE

ZUCCHINI-PFANNE

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: ZUCCHINI-PFANNE
Kategorien: Bratwurst, P4
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      4           Bratwuerste (500g)
      3           Zucchini (500g)
      4           Zwiebeln (200g)
      1           rote Paprikaschote (300g)
      3     Essl. Oel
    1/4      Ltr. Bruehe (Instant)
                  Salz
                  Pfeffer
                  Edelsuesspaprika
    100    Gramm  Creme fraiche,
    1/2     Bund  Majoran
 
 
  Bratwurst in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, putzen, ebenfalls
in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, Paprika putzen und waschen.
Beides in mundgerechte Stuecke schneiden. Bratwurst im heissen Oel
anbraten.
Herausnehmen. Vorbereitetes Gemuese ins Bratfett geben, Bruehe und
Gewuerze zufuegen. Zirka 10 Minuten schmoren. Wuerzen. Creme fraiche
unterruehren, pikant abschmecken. Bratwurstscheiben 2 Minuten vor Ende
der Garzeit unterheben. Vor dem Servieren mit Majoranblaettchen
bestreuen.
Dazu schmecken Nudeln.
pro Person ca. 570 kcal (2390 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten.
  * aus "Fuer Sie" 20/92
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum