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Zucchini-Löffelgericht

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zucchini-Löffelgericht
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
    500 g  Rinderhack
      2    Zwiebeln
      3 tb Olivenöl
      1 kg Zucchini
      2    grüne Paprika
      4    Fleischtomaten
      6    Knoblauchzehen
           Salz
           Pfeffer
           Kräuter der Provence
      1    Baguette
 
MMMMM--------------------------Quel-----------------------------------
           Mein schöner Garten 8/93 
           -erfasst von:
           Michael Bromberg
 
Hackfleisch und Zwiebelwürfel in etwas Öl kräftig
anbraten. Zucchini und Paprika in etwa ein Zentimeter große
Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben und garen. Zwischendurch
immer wieder umrühren, keine Flüssigkeit zugeben.
Kurz vor dem Servieren enthäutete und in Viertel geschnittene
Tomaten hineingeben. mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch
(durchgepreßt) würzen. Dazu frisches Baguette reichen.
:Stichworte     : Gemüse, Hackfleisch, Paprika, Tomate, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum