Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Zucchini-Gratin mit Kohlrabi, Broccoli und Käse

Zutaten

  • 400 g Zucchini; grob gewürfelt
  • 400 g Kohlrabi; in Streifen
  • 400 g Broccoli; in Röschen
  • 2 Lauchstangen; in Ringe
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • 1 Ei
  • 200 g Gouda Käse
  • ;Salz
  • ;Pfeffer
  • 2 EL Mandelblättchen

Lauch blanchieren, das restliche Gemüse nacheinander in kochender Gemüsebrühe bissfest garen. Abtropfen lassen. Gemüse in eine gebutterte flache Gratinform anordnen.

Sahne mit dem Ei verquirlen, den grob geriebenen Gouda unterrühren, würzen. Die Mischung über das Gemüse geben und mit Mandelblättchen bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in 25-30 Minuten goldbraun backen.

Stichworte: Gemüse, Gratin, Käse, P4, Vegetarisch, Zucchini
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum