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Zucchini-Gemüse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Zucchini-Gemüse
Kategorien: Gemüse, Zucchini
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    400    Gramm  Zucchini
      2           gelbe Peperoni
      1     Essl. Olivenöl
      1           Zwiebel, gehackt
      1           Knoblauchzehe, gepresst
      1     Essl. Dill, gehackt
      1     Essl. Petersilie, gehackt
      1       dl  Gemüsebouillon
                  wenig Salz
                  einige schwarze Oliven, 
                  -- entsteint
 
===============================Que====================================
 
Vorbereiten: Zucchini schräg in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Peperoni halbieren, entkernen, längs in Streifen schneiden.
 Dämpfen: Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter im warmen Öl andämpfen,
vorbereitetes Gemüse zugeben, mitdämpfen, mit Bouillon ablöschen,
salzen, zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln.
 Anrichten: In eine Schüssel anrichten, in Streifen geschnittene Oliven
drübergeben.
 In der Mikrowelle: Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter in eine
weite ofenfeste Schüssel mit passendem Deckel geben.
 Andämpfen: Offen 4-5 Min./ 600 W. Zucchini und Peperoni zugeben,
mischen.
Dämpfen: Offen 5 Min./600 W. Bouillon zugeben, zugedeckt 6-7 Min./600
W. Standzeit: 5 Minuten.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum