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Zitronenspeise

Zutaten

  • 5 Blatt weiße Gelatine
  • 2 Zitronen, Saft von
  • 100 g Zucker
  • 1/8 l Milch
  • 250 g Quark

Die Gelatine in wenig warmem Wasser auflösen. Zitronensaft und Zucker dazugeben und verrühren. Den mit Milch sahnig geschlagenen Quark unterheben und kalt stellen.

Papas Tipp Vor dem Ausdrücken sollte man Zitronen mit dem Handballen auf dem Tisch hin und her rollen. Sie geben dann mehr Saft.

Stichworte: Dessert, Zitrone
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum