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REZEPTANZEIGE

Zitronensorbet

4 Portionen

Zutaten

  • 100 g Zucker
  • 75 ml Wasser
  • 175 ml Zitronensaft
  • 1 Eiweiss
  • 4 Kiwis

Zucker mit Wasser aufkochen, abkühlen lassen. mit Zitronensaft verrühren, 30 min. gefrieren. Eiweiss halbsteif schlagen, unter die Masse rühren. 2 Stunden gefrieren, dabei alle 30 min. durchrühren.

Kiwis schälen, in Scheiben geschnitten auf dem Sorbet anrichten.

Stichworte: Dessert, Eis, Nachspeise, Sorbet, Zitrone, Zitronensorbet
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum