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ZITRONENSCHAUM MIT KIWI

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: ZITRONENSCHAUM MIT KIWI
Kategorien: Diabetes, Süßspeise, Zitrone
     Menge: 1 Rezept
 
      2  Blätter  Gelatine
      1           Ei
                  Flüssiger Süßstoff; nach 
                  -- Geschmack
      1           Zitrone
      2     Essl. Weißwein
      2     Essl. Wasser
      1     Essl. Sahne
      1           Kiwi
      1           Mandarine
 
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 Gelatine einweichen. Eigelb mit Süßstoff, Saft der Zitrone, Weißwein
und Sahne schaumig schlagen. Wasser erhitzen, Gelatine darin auflösen
und unter die Eimasse mischen.
 Wenn die Masse zu dicken beginnt, Eiweiß schlagen und unterheben. Im
Kühlschrank fest werden lassen. Kiwi und Mandarine schälen und den
Zitronenschaum damit verzieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum