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ZITRONENSCHAUM MIT KIWI

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: ZITRONENSCHAUM MIT KIWI
Categories: Süßspeise, Zitrone, Diabetes
     Yield: 1 Rezept
 
      2    Gelatine
      1    Ei
           Flüssiger Süßstoff; nach 
           -Geschmack
      1    Zitrone
      2 tb Weißwein
      2 tb Wasser
      1 tb Sahne
      1    Kiwi
      1    Mandarine
 
 Gelatine einweichen. Eigelb mit Süßstoff, Saft der Zitrone,
Weißwein und Sahne schaumig schlagen. Wasser erhitzen, Gelatine
darin auflösen und unter die Eimasse mischen.
 Wenn die Masse zu dicken beginnt, Eiweiß schlagen und
unterheben. Im Kühlschrank fest werden lassen. Kiwi und Mandarine
schälen und den Zitronenschaum damit verzieren.
:Stichworte     : Diabetes, Süßspeise, Zitrone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum