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Zitronensauce

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Zitronensauce
Kategorien: Nudel, Sauce, Saucen, Teigwaren, Zitrone
     Menge: 2 Portionen
 
      2           Schalotten oder rote  
                  -- Zwiebeln
      1     Essl. Butter
      3           Zitronen
      6     Essl. Sahne
      2     Essl. Gemüsebrühe
                  Salz
                  Pfeffer aus der Mühle
 
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* Schalotten in feine Würfel schneiden und in Butter anschwitzen * zwei
Zitronen pressen, den Saft mit Sahne und Brühe zu den Schalotten in die
Pfanne geben * alles gut durchrühren, zirka 5 Minuten reduzieren lassen
und würzen * die Sauce über Nudeln geben * dritte Zitrone heiß
abwaschen, in dünne Scheiben schneiden, die Nudeln damit garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum