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REZEPTANZEIGE

Zitronenmaultaschen

4 Personen

Zutaten

  • 125 g Mehl
  • 1 Ei
  • 2 EL Öl
  • 1 Pkg. Paradies-Zitronencreme
  • 300 ml Milch
  • 1 Eigelb
  • Salz
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Zucker
  • 250 g Himbeeren,
  • (davon 100 g mit 1 TL Puderzucker püriert)

Mehl, Ei und Öl mit wenig warmem Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten. In Folie ca. 60 Min. kühlen.

Zitronencreme mit Milch zubereiten. Teig dünn ausrollen, auf einer Hälfte alle 4 cm kleine Kleckse Zitronencreme aufsetzen. Die andere Teighälfte mit Eigelb bestreichen, darüberschlagen. Zwischenräume fest andrücken.

Maultaschen ausrädeln. In Salzwasser 2-3 Min. kochen. Dann in Butter und Zucker karamellisieren. Maultaschen, Püree und Beeren anrichten.

Garen: ca. 3 Min.
Kühlen: 60 Min.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
340 kcal
Eiweiß: 8 Gramm
Fett: 15 Gramm
Kohlenhydrate: 42 Gramm
Stichworte: Maultasche, P4, Süßspeise, Zitrone
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum