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Zitronenlikör

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zitronenlikör
Categories: Likör, Zitrone, Weinbrand
     Yield: 1 Rezept
 
    250 g  Zucker
    125 ml Wasser
      3    Zitronen, ungespritzt
    1/2    Zimtstange
      1 ts Korianderkörner
      1 l  Weinbrand
 
MMMMM------------------Erfasst Am 1-----------------------------------
           Micha Eppendorf  Quelle:  
           -Onkel Heinz  Back- und 
           -Weinstudio
 
Zucker und Wasser in einem Topf unter Rühren aufkochen und etwa 5
Minuten offen einkochen, Sirup dann abkühlen lassen. Zitronen
abbürsten und abtrocknen. Achteln, entkernen und in Scheiben
schneiden. Mit Zimt und Korianderkörnern in zwei heiß
ausgespülte Flaschen verteilen.
Zuckersirup und Weinbrand aufgießen. Flaschen kräftig
durchschütteln.
Fest verschließen. 30 Tage an einem warmen oder sonnigen Platz
stehen lassen. Während dieser Zeit öfter schütteln. Die
Flüssigkeit abseihen. Den Likör in saubere Flaschen
umfüllen. Mindestens 14 Tage ruhen lassen.
:Stichworte     : Likör, Weinbrand, Zitrone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum