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Zitronenkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zitronenkuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 12 Stücke:
 
MMMMM---------------------------Te------------------------------------
    250 g  Butter
    250 g  Zucker
      1 pk Zitronenaroma
      5    Eier
    250 g  Mehl
      2 ts Backpulver
 
MMMMM---------------------------Gus-----------------------------------
    100 g  Puderzucker
           Zitronensaft
 
MMMMM-------------------------Außer-----------------------------------
           Fett und Mehl für die Form
 
Butter mit Zucker und Zitronenaroma weißschaumig schlagen. Die
Eier einzeln unterrühren. Mehl sieben, mit Backpulver mischen und
unter die Eicreme rühren.
 Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform streichen. Im
vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 55 Min. backen.
Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und ca. 1 Std. auf
einem Kuchengitter auskühlen lassen.
 Puderzucker sieben und mit so viel Zitronensaft verrühren, bis
ein dickflüssiger Guss entsteht. Kuchen damit bestreichen und den
Guss ganz trocknen lassen. Nach Wunsch mit Zitronenzesten und in
Schokolade getauchten Zitronen (s. u.) garniert servieren.
 Tipp: Für eine besondere Dekoration eine unbehandelte Zitrone
unter heißem Wasser abbürsten, trocken tupfen, in dünne
Scheiben schneiden und die Scheiben halbieren. Dann 50 g Kuvertüre
im Wasserbad schmelzen lassen und die Zitronen zur Hälfte
eintauchen. Kuvertüre trocknen lassen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 45 Min.
:               :    383 kcal
:Stichworte     : Advent, Kuchen, Zitrone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum