Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Zitronenhähnchen auf griechische Art

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Zitronenhähnchen auf griechische Art
Kategorien: Geflügel, Huhn, Zitrone
     Menge: 4 Personen
 
      4           Hähnchenkeulen
                  Salz, Pfeffer
      1     Essl. Butterschmalz
    150    Gramm  Crème fraîche
      1           Zitrone, Saft von
      1     Teel. Thymian (gehackt)
      1     Teel. Basilikum (gehackt)
      1     Teel. Salbei (gehackt)
      1     Teel. Rosmarin (gehackt)
      1     Essl. Speisestärke
    200    Gramm  Reis
      3           Tomaten
      2           Zucchini
      1           Aubergine
      4     Essl. Olivenöl
      1           Knoblauchzehe
 
============================zum Gar===================================
      4           Zitronenscheiben
                  Petersilie
 
===============================Que====================================
 
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Keulen abbrausen, trockentupfen, würzen.
In einem Bräter im Butterschmalz anbraten, im Ofen ca. 40 Min. garen.
 Crème fraîche mit Zitronensaft, Kräutern mischen, aufkochen. Stärke
mit 1 EL Wasser glatt rühren, unter die Crème fraîche ziehen. Unter
Rühren aufkochen, mit Salz, Pfeffer würzen, warm stellen. Reis in 400
ml Salzwasser ca. 20 Min. quellen lassen.
 Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen. Zucchini, Aubergine
waschen, putzen, in Scheiben teilen. Alles im Öl anbraten, würzen und
herausnehmen. Knoblauch schälen, hacken, und im Bratöl andünsten,
Gemüse wieder zufügen, 5 Min. garen. Mit Keulen, Reis, Soße anrichten,
mit Zitrone, Petersilie garnieren.
:Zusatz         : 
:               : Garen
:               : ca. 40 Min.
:               : Zubereitung
:               : ca. 35 Min.
:               :    660 kcal
:Eiweiss        :     49 Gramm
:Fett           :     26 Gramm
:Kohlenhydrate  :     47 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum