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REZEPTANZEIGE

Zitronen-Guetzli

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Zitronen-Guetzli
Kategorien: Advent, Plätzchen, Weihnachten, Zitrone
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    150    Gramm  Mandelstifte
    150    Gramm  feine Haferflöckli
    150    Gramm  Margarine oder Butter
    150    Gramm  Zucker
      2           Eier
      1    Prise  Salz
      2           Zitronen, abgeriebene Schale
      4     Essl. Zitronensaft
    100    Gramm  gedörrte Aprikosen, in 
                  -- Würfelchen
    250    Gramm  Mehl
 
===============================Gla====================================
    200    Gramm  Puderzucker
      3     Essl. Zitronensaft
      1     Essl. Wasser
 
===============================Que====================================
                  Die Betty Bossi Zeitung
                  Nr. 10 November/Dezember 1988
                  Erfasst und aufbereitet von Lothar 
                  -- Schäfer
 
Mandelstifte ohne Fett in der Bratpfanne leicht anrösten, Haferflocken
zugeben, mitrösten, beiseite stellen.
 Margarine oder Butter weich rühren, Zucker, Eier und Salz dazumischen
und rühren, bis die Masse hell ist.
Zitronenschale und Saft, Aprikosenwürfelchen, Mehl, die zur Seite
gestellten Mandelstifte und Haferflöckli zugeben und zu einem Teig
zusammenfügen. Mindestens 1 Stunde oder über Nacht zugedeckt kühl
stellen.
 Den Teig direkt auf Blechreinpapier oder gut gefettetem Blechrücken
4-5 mm dick zu einem Rechteck auswallen, evtl.
auf Blech ziehen. Nach Möglichkeit kurz kühl stellen.
 Backen: ca. 15 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten
Ofens.
 Für die Glasur alle Zutaten gut verrühren. Blech herausnehmen, Teig
noch heiß mit Glasur bestreichen, sofort in Rhomben schneiden, mit dem
Spachtel lösen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum