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Zippy-Sauce

Zutaten

  • 1/2 Tas. Salatöl
  • 1 EL geriebene Zwiebel
  • 2 EL Petersilie; feingehackt
  • 1 EL grüne Paprikaschote; gehackt
  • 1 TL Staubzucker
  • 1 TL Selleriesalz
  • 1 TL englisches Senfpulver
  • 1/2 TL süßer Rosenpaprika
  • 3 EL Essig

Alle diese Zutaten werden gut gemischt und eine Stunde vor dem Servieren kalt gestellt. Man verwendet sie zu Kopf- oder auch zu Fleischsalat.

Die Sauce ist in Amerika besonders beliebt.

Stichworte: Aufbau, P1, Sauce
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum