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Amaretto-Mandel-Waffeln

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Amaretto-Mandel-Waffeln
Kategorien: Backen, Likör, Mandeln, Waffel
     Menge: 10 Stück
 
    125    Gramm  Butter
    100    Gramm  Zucker
      3           Eier
    125    Gramm  Weizenmehl
    125    Gramm  Stärkemehl
     50    Gramm  Mandeln
     15    klein. Amaretti
      1     Glas  Vanillezucker
    1/2           Zitrone, abgeriebene Schale
      2     Essl. Amaretto
    1/4      Ltr. Milch
                  Puderzucker
 
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Mandeln ungeschält fein mahlen. Amaretti fein zerbröseln. Die weiche
Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Die übrigen Zutaten
untermischen. Soviel Milch zugeben, dass der Teig so eben flüssig ist
(maximal 1/4 Liter).
 Im heißen Waffeleisen die Waffeln knusprig backen. Nach Wunsch mit
Puderzucker bestäuben.
 Waffelautomat Stufe 3  Anmerkung: Statt Mandellikör kann man etwas
eingedickten Pfirsich- oder Aprikosensaft nehmen.
 Dazu: Vanilleeis und heiße Pfirsiche oder Aprikosen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum