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Broccoli-Käse-Penne

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Broccoli-Käse-Penne
Kategorien: Brokkoli, Frisch, Gemüse, Nudel, P4, Schafkäse
     Menge: 1 Keine Angabe
 
   1000    Gramm  Broccoli, frisch
    1/4      Ltr. ;Wasser
      1     Teel. Kräuterbouillon, gehäuft
                  -Schwarzer Pfeffer; frisch
                  -- gemahlen
                  Chilipulver
                  Cayennepfeffer
    300    Gramm  Penne-Nudeln; (kurze
                  -- Röhrennudeln)
                  -Salz
      2     Essl. Öl
    150    Gramm  Schafskäse
 
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  Den Broccoli vorbereiten und waschen.
  Das Wasser erhitzen, die Kräuterbouillon darin auflösen. In der Brühe
den Broccoli bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen. mit Pfeffer,
Cayennepfeffer und Chilipulver scharf abschmecken.
  Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente garen. Dann abgiessen und
mit dem Öl vermischen.
  Die Nudeln auf vorgewärmte tiefe Teller geben. Den Broccoli mit der
Bouillon darüber verteilen.
  Den Schafskäse zerbröckeln und darüberstreuen.
  Pro Portion: ca. 472 kcal = 1976 kJ.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum