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Broccoli-Dip

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Broccoli-Dip
Kategorien: Aufbau, Brokkoli, Gemüse, P8, Sauce
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    200    Gramm  Broccoli
    250    Gramm  Dickmilch
      3     Teel. Zitronensaft
      2     Essl. Haselnussöl
    100    Gramm  Schlagsahne
                  ;Salz
                  ;Pfeffer
                  ;Muskat
 
===============================Que====================================
 
  Broccoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen und abkühlen
lassen.
  Broccoli und etwas Dickmilch pürieren. Restliche Dickmilch
unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnussöl zufügen.
Sahne steifschlagen und unterheben.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum