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Broccoli-Cocktail

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Broccoli-Cocktail
Kategorien: Brokkoli, Camembert, Kalt, P4, Vegetarisch, Vorspeise
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    250    Gramm  Broccoli; in Röschen geteilt
      3           Tomaten; überbrüht,
                  -- enthäutet, gewürfelt
    125    Gramm  Camembert; grob gewürfelt
    150    Gramm  Joghurt, nature
     20       ml  Pernod
                  ;Salz
                  ;Pfeffer
                  Salatblätter
                  Pistazienkerne; gehackt
 
===============================Que====================================
 
  Broccoli in kochendem Salzwasser nicht zu weich garen (bzw. - je nach
Geschmack - nur kurz blanchieren), abtropfen und erkalten lassen.
  Joghurt mit Pernod, Salz und Pfeffer abschmecken.
  Cocktailgläser mit Salatblätter auslegen, Broccoli, Tomaten und
Camembert darauf anrichten. mit Sauce übergießen.
  Nach Wunsch mit zurückbehaltenen Broccoliröschen garnieren, mit
Pistazien bestreuen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum