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REZEPTANZEIGE

Würziger Weinbrandgrog

Zutaten

  • 4 getrocknete Aprikosen
  • 2 EL Rosinen
  • 1 EL Zitronat
  • 2 EL Mandelstifte
  • 1 Spur Kardamom; gemahlen
  • 1 Spur Koriander; gemahlen
  • 1 Spur Anis; gemahlen
  • 250 ml deutscher Weinbrand

Nach Geschmack:

  • Zucker oder Honig

Zubereitungszeit:

  • ca. 20 Minuten

Pro Portion ca.

  • 1130 Joule / 270 Kalorien

Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Rosinen waschen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Aprikosenwürfel, Rosinen, Zitronat und Mandelstifte in eine Schüssel geben. Kardamom, Koriander und Anis daruntermischen. Den Weinbrand darübergiessen und die Früchte zugedeckt etwa 1 Stunde ziehen lassen. Dann 3/8 Liter Wasser zum Kochen bringen. Früchte mit Weinbrand auf vier Tassen oder Gläser verteilen und mit heissem Wasser aufgiessen. Den Weinbrandgrog sofort servieren. Am besten noch etwas Zucker oder Honig dazu reichen, so dass jeder seinen Grog ganz nach Geschmack süssen kann.

Stichworte: Getränk, P4

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum