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Würzige Artischockensalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Würzige Artischockensalat
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 4 Personen
 
     12    Artischockenherzen  
           -geviertelt
    1/2    Salatgurke  in Stäbchen
      1    Rote Peperone  in dünne 
           -Streifchen
      1 bn Radieschen; in Scheibchen
 
MMMMM---------------------------Sau-----------------------------------
      3    Sardellenfilets
           Rotweinessig
           Olivenöl
           Salz
           Pfeffer
      1 ts Senf
 
MMMMM-------------------------Garn------------------------------------
      1 bn Schnittlauch  fein 
           -geschnitten
           Oliven; entsteint, gehackt
 
Für die Sauce die Sardellenfilets fein schneiden und mit den
restlichen Zutaten mischen. Das Gemüse mit der Sauce mischen,
etwas ziehen lassen.
 Den Artischockensalat anrichten, mit Schnittlauch und den entsteinten
Oliven bestreuen.
:Stichworte     : Artischocke, Kalt, P4, Salatgurke, Sardelle
:               : Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum