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Wirsingsuppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Wirsingsuppe
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Rezept
 
    1/2    Wirsing
      3    Kartoffeln
      1    Zwiebel
      1 l  Brühe
           Salz
           Pfeffer
           Muskat
      2 tb Creme fraiche
    1/2 pk Sahne
      2 tb gehackter Schnittlauch
 
Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kartoffel
schälen und würfeln, Zwiebel klein hacken.
 Brühe aufkochen, das Gemüse und die Kartoffeln darin garen,
anschießend pürieren und würzen. Creme fraiche und
Sahne unterrühren. mit Schnittlauch bestreut servieren.
:Quelle : Videotext: Südwest-Text, 04.01.1999 :Erfasser : Frank
Dingler
:Stichworte     : Gemüse, Suppe, Wirsing
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pk.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum