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Winzerrösti

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Winzerrösti
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 kg Kartoffeln, am Vortag 
           -gekocht
      6    Specktranchen
      2 tb Öl
      1 lg Zwiebel, gehackt
      1 ts Salz
      6    dünne Scheiben rezenter 
           -Tilsiter (ca. 200 g)
 
Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel reiben. In der
Bratpfanne Speck langsam glasig braten, herausnehmen. Öl erhitzen,
Kartoffeln, Zwiebeln und Salz beigeben, zu einer auf beiden Seiten
goldgelben Rösti braten. Dann Käsescheiben und den glasig
gebratenen Speck schuppenartig darauf verteilen, zudecken und warten,
bis der Käse geschmolzen ist.
:Stichworte     : April, Kartoffel, Pfannengericht
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 lg: groß
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum