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Wintersalat mit Käse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Wintersalat mit Käse
Kategorien: Februar, Käse, Salat, Winter
     Menge: 1 Personen
 
================================SAL===================================
     75    Gramm  Weichkäse, z.B. Tomme, in 
                  -- Scheiben
      3     Essl. Baumnüsse, gehackt
      1    klein. Birne, halbiert, entkernt, 
                  -- in dünnen Schnitzen
    100    Gramm  Salat,
                  z.B. Chicorée, Cicorino 
                  -- rosso
                  und Endivie, in Streifen,
                  und Nüsslisalat
 
================================SAU===================================
      1     Essl. Zitronensaft
      2     Essl. Baumnuss- oder anderes Öl 
                  -- (evtl. mehr)
                  Salz, Pfeffer, nach Bedarf
 
===============================Que====================================
 
Alle Zutaten für die Sauce gut verrühren, würzen.
 Vorbereiten: Den Käse mit der Hälfte der Salatsauce marinieren, mit
den Nüssen "panieren".
 Anrichten: Salat auf dem Teller anrichten, die restliche Salatsauce
darüber verteilen. Mit den Käse- und Birnenscheiben garnieren. Evtl.
restliche Nüsse darüberstreuen.
 Servieren: Dazu passt Nuss- oder Vollkornbrot.
 Tipps: - Salat für 2-3 Mahlzeiten rüsten, gut abgetropft, jedoch nicht
zerkleinert, und locker in mit Luft gefüllte Frischhaltebeutel geben,
im Kühlschrank aufbewahren.
- Statt Weichkäse Tilsiter in Würfel schneiden oder Hobelkäse
dazugeben.
- Statt Birnen- Orangenschnitze verwenden.
- Brotwürfel, in wenig Margarine oder Butter geröstet, über den Salat
streuen.
- Statt Brot Gschwellti servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               :  ca. 20 Minuten.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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