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Wilder Herbst

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Wilder Herbst
Kategorien: Getränke, Hagebutte, Quitte
     Menge: 4 Gläser
 
      4           mittelgroße Quitten
            Essl. Puderzucker
     1/      Ltr. Apfel- oder Birnensaft
            Essl. Hagebuttenmus
    0.7      Ltr. Milch
      1      Msp. Nelken,gemahlen
 
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Den Flaum von den   Quitten abreiben, vierteln, Kerngehäuse
herausschneiden und in schmale Spalten teilen.
Mit Zucker und Saft so lange köcheln lassen, bis die   Quitten weich
sind.
 Durch die grobe Scheibe der "flotten Lotte" oder einen Durchschlag
passieren.
Quitten mit   dem Hagebuttenmus mischen und mit der Milch zusammen
aufschlagen.
 In Gläser füllen und mit gemahlenen Nelken überstäuben  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum