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REZEPTANZEIGE

Weichsel-Quark-Kuchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Weichsel-Quark-Kuchen
Kategorien: Blechkuchen, Januar, Kirsche, Kuchen, Quark
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1           Portion Hefeteig
 
================================Bel===================================
      3           Rahmquark (je 150 g)
      3     Essl. feiner Grieß
      6     Essl. Zucker
      4           Eigelb
      1           Zitrone, abgeriebene Schale
      2     Essl. Zitronensaft
      4           Eiweiß, steif geschlagen
      2   Dose/n  Weichselkirschen, 
                  -- abgetropft (je 240
                  Mandelblättchen
 
===============================Que====================================
 
Hefeteig nach Rezept zubereiten und aufs Blech geben.
 Für den Belag alle Zutaten bis und mit Zitronensaft gut verrühren. Den
Eischnee sorgfältig unter die Masse ziehen.
Zuerst die Weichselkirschen, dann die Quarkmasse auf dem Teigboden
verteilen. Großzügig Mandelblättchen drüberstreuen. Backen siehe
Hefeteig.
 Tipp: Für diesen Kuchen eignen sich auch die pasteurisierten Weichseln
aus dem Beutel.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum