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Warmer Blumenkohl-Brokkoli-Salat (Cholesterin)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Warmer Blumenkohl-Brokkoli-Salat (Cholesterin)
Kategorien: Blumenkohl, Brokkoli, Sahne, Salat, Warm
     Menge: 2 Portionen
 
    200    Gramm  Blumenkohlröschen
    300    Gramm  Brokkoliröschen
      1     Essl. Mittelscharfer Senf
      1     Essl. Weißweinessig
      1     Essl. Olivenöl
      1     Teel. Honig
      1     Pack. Saure Sahne 10%
                  Jodsalz + Pfeffer a.d.M.
      1     Teel. Frisch gehackte Kräuter
 
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-Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten  Die Blumenkohl- und Brokkoliröschen
gründlich waschen. In wenig Wasser auf den Biß dünsten.
Für die Soße Senf, Weißweinessig, Olivenöl, Honig und saure Sahne gut
miteinander verrühren und mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse abtropfen lassen und warm auf Tellern anrichten. mit der
Soße überziehen und mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
 :Pro Person ca. :    210 kcal :Pro Person ca. :    879 kJoule :Fett   
       :     13 Gramm :Sonstiges      : 18mg Cholesterin
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum