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Warmer Blumenkohl-Brokkoli-Salat (Cholesterin)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Warmer Blumenkohl-Brokkoli-Salat (Cholesterin)
Categories: Salate
     Yield: 2 Portionen
 
    200 g  Blumenkohlröschen
    300 g  Brokkoliröschen
      1 tb Mittelscharfer Senf
      1 tb Weißweinessig
      1 tb Olivenöl
      1 ts Honig
      1 pk Saure Sahne 10%
           Jodsalz + Pfeffer a.d.M.
      1 ts Frisch gehackte Kräuter
 
-Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten  Die Blumenkohl- und
Brokkoliröschen gründlich waschen. In wenig Wasser auf den
Biß dünsten.
Für die Soße Senf, Weißweinessig, Olivenöl, Honig
und saure Sahne gut miteinander verrühren und mit Jodsalz und
Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse abtropfen lassen und warm auf Tellern anrichten. mit
der Soße überziehen und mit frisch gehackten Kräutern
bestreuen.
 :Pro Person ca. :    210 kcal :Pro Person ca. :    879 kJoule :Fett   
       :     13 Gramm :Sonstiges      : 18mg Cholesterin
:Stichworte     : Blumenkohl, Brokkoli, Sahne, Salat, Warm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum