Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Wander-Bällchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Wander-Bällchen
Kategorien: Hackfleisch, Käse, Kräuter
     Menge: 4 servings
 
    500    Gramm  Hackfleisch
      1     groß. Zwiebel
      1     Teel. Butter
      1     Bund  Petersilie  oder frisches 
                  -- Basilikum
      1           Brötchen, altbacken
      1           Eigelb
      2     Essl. Schlagsahne
    100    Gramm  Käse; gerieben
    1/2     Teel. Salz
                  Öl zum Backen
 
===============================Que====================================
 
Hackfleisch in einer Schüssel mit der geschnittenen und gedünsteten
Zwiebel (in zerlassener Butter etwa 5 Minuten) mischen. Petersilie oder
Basilikum fein zerschneiden. Brötchen in Wasser aufweichen lassen,
ausdrücken und zusammen mit Kräutern und Eigelb untermischen.
Sahne und Käse noch dazugeben. Mit Salz abschmecken.
 Kleine Bälle (3 bis 4 cm Durchmesser) formen. Öl in einer großen
Bratpfanne erhitzen, Bällchen knusprig braun braten (ca. 15 Minuten).
Abgekühlt für Partys oder beim Picknick.
 Quelle: Schülermagazin "Treff", ca. 1975 Erfasst: Sabine Engelhardt,
12. Oktober 1996
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum