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Walnuß-Steinpilz-Nudeln

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Walnuß-Steinpilz-Nudeln
Kategorien: Nudelgericht, Pilz, Sauce, Walnuß
     Menge: 4 Portionen
 
============================Hauptz====================================
     30    Gramm  getrocknete Steinpilze
    400    Gramm  Sahne
    160    Gramm  Walnußkerne
    500    Gramm  Grüne Bandnudeln
 
============================Nebenz====================================
      2           Zwiebel
      2           Knoblauchzehe
     60    Gramm  Butter
     60    Gramm  Mehl
    250       ml  Fleischbrühe
      0           Weißer Pfeffer
      4     Essl. Worcestersauce
      2     Essl. Zitronensaft
      0           Muskatnuß
 
 
- Steinpilze in 1/8 l Wasser 10 Minuten quellen lassen - Zwiebel fein
hacken - Knoblauchzehe zerdrücken - Zwiebeln und Knoblauch in Butter
andünsten - mit Mehl überstäuben - Brühe, Sahne und die Hälfte des
Pilzwassers dazu gießen - 5 Minuten köcheln - Nudeln kochen -
Walnußkerne hacken - Pilze in feine Streifen schneiden - Walnüsse und
Pilze an Soße geben - mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce, Zitronensaft
und Muskatnuß würzen
:Zusatz         : 
:               : Gesamtzeit
:               : 0:20
:               : Vorbereitungszeit
:               : 0:20
:               :    790 kcal
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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