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BRATWURSTSALAT UF

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: BRATWURSTSALAT UF
Categories: Salat, Wurst
     Yield: 2 Personen
 
    300 g  Nürnberger Rostbratwürstchen
      1    Tomate in Würfeln
      2 sm Frische, knackige 
           -Einlegegürkchen in
      1    Knoblauchzehe
      1    Zwiebel in Spalten oder 
           -Würfel
      1 bn Schnittlauch
           Basilikumblätter
 
MMMMM------------------------- MAR------------------------------------
      1 tb Kräuteressig
      2 tb Olivenöl
      1 ts Senf
           Salz und Pfeffer
 
 Die Würstchen in schräge Scheiben schneiden und in wenig
Fett von allen Seiten knusprig braten, etwas abkühlen lassen. Auf
Küchenkrepp geben und das überschüssige Fett abtupfen.
 Die Marinade aus den Zutaten anrühren.
 Tomate und Gurken würfeln, Zwiebel in Spalten schneiden,
Knoblauch fein hacken. Alles mit der Wurst zur Marinade geben.
Schnittlauch und Basilikumblätter waschen, schneiden und zugeben.
Den Wurstsalat mischen und durchziehen lassen.
 Mit einer frischgebackenen Rosmarin-Focaccia servieren.
:Stichworte     : P2, Salat, Wurst
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 sm: klein
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum