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Verschleiertes Bauernmädchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Verschleiertes Bauernmädchen
Kategorien: Apfel, Dessert, Feste, Nachtisch, Obst, Party, Zwieback
     Menge: 6 Portionen
 
    200    Gramm  Zwieback
      1     Essl. Butter
      1     Kilo  säuerliche Äpfel
                  Zitronensaft
     75    Gramm  Zucker
      1           Schnapsglas Gammel Dansk  
                  -- Bitter Dramm
     75       ml  Wasser
    250       ml  süße Sahne
      1     Pack. Vanillezucker
 
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1. Zwieback in eine Plastiktüte geben und zerbröseln. Die Brösel mit
Butter in eine beschichtete Pfanne geben und kräftig rösten.
Erkalten lassen.
2. Äpfel schälen. Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
Mit Zitronensaft, Zucker, Gammel Dansk und ca. 75 ml Wasser in einem
Topf ca. 15-20 Minuten dünsten bis die Äpfel leicht musig werden.
3. Zwieback mit Apfelmus in eine flache Schale schichten. Sahne mit
Vanillezucker steif schlagen. Über das Dessert geben.
 Zubereitungszeit ca. 20 Min.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum