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Verschleiertes Bauernmädchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Verschleiertes Bauernmädchen
Categories: Nachtisch, Obst, Feste
     Yield: 6 Portionen
 
    200 g  Zwieback
      1 tb Butter
      1 kg säuerliche Äpfel
           Zitronensaft
     75 g  Zucker
      1    Schnapsglas Gammel Dansk  
           -Bitter Dramm
     75 ml Wasser
    250 ml süße Sahne
      1 pk Vanillezucker
 
1. Zwieback in eine Plastiktüte geben und zerbröseln. Die
Brösel mit Butter in eine beschichtete Pfanne geben und
kräftig rösten.
Erkalten lassen.
2. Äpfel schälen. Kerngehäuse entfernen und in
Stücke schneiden.
Mit Zitronensaft, Zucker, Gammel Dansk und ca. 75 ml Wasser in einem
Topf ca. 15-20 Minuten dünsten bis die Äpfel leicht musig
werden.
3. Zwieback mit Apfelmus in eine flache Schale schichten. Sahne mit
Vanillezucker steif schlagen. Über das Dessert geben.
 Zubereitungszeit ca. 20 Min.
:Stichworte     : Apfel, Dessert, Feste, Nachtisch, Obst, Party
:               : Zwieback
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum