Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Verschleiertes Bauernmädchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Verschleiertes Bauernmädchen
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
    200 g  dunkles Vollkornbrot
    1/2 tb Butter
      3    mürbe Äpfel
      2 tb Zitronensaft
      2 tb Zucker
      1 pn Zimt
     50 g  ganze Mandeln
     50 g  Zartbitter-Schokolade
    200 ml Schlagsahne
      1 ts Zucker
 
 Brot antrocknen lassen und zerkrümeln. Butter in einer
beschichteten Pfanne schmelzen und die Brotkrümel darin
anrösten. Auf einer Platte ausgebreitet abkühlen lassen.
 Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in kleine Stücke
schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Apfelstücke in 1
-2 Esslöffel Wasser mit Zucker und Zimt bei kleiner Hitze
dünsten. Apfelmus auskühlen lassen.
 Ganze Mandeln und Schokoladenstücke zusammen fein reiben (z. B.
in der Moulinette).
 Sahne steif schlagen, Zucker und die Mandel-Schokoladenmischung locker
unterrühren. Dann schichtweise abwechselnd einen Teil der
Schwarzbrotkrümel, das Apfelmus und die
Sahne-Mandel-Schokoladen-Masse in eine Glasschüssel füllen.
Die oberste Schicht sollen Schwarzbrotkrümel bilden. Dessert gut
durchkühlen lassen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 45 Minuten
:Stichworte     : Apfel, Brot, Dessert, März
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum