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Verhülltes Fleisch mit Leber

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Verhülltes Fleisch mit Leber
Categories: Schwein, Ungarn
     Yield: 4 Portionen
 
      8    Koteletts
    200 g  Leber
           Salz
           Pfeffer
      3    Eier
      2 tb Mehl
    100 g  Semmelbrösel
    200 ml Öl
    100 g  geriebener Käse
 
Die Fleischscheiben werden geklopft, gesalzen, gepfeffert, dann mit dem
gewürzten Leberbrei überzogen, mit Mehl, Ei und
Semmelbröseln, welche mit Käse vermischt wurden, paniert. Man
brät die Koteletts in heißem Öl. mit italienischer
Soße und Mais in Sahne wird serviert.
:Stichworte     : Schwein, Ungarn
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum