Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Bratwurst mit Zwiebelsauce

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bratwurst mit Zwiebelsauce
Categories: Fleisch, Wurst, Gemüse, Soße
     Yield: 2 Portionen
 
    200 g  Zwiebeln
      2 tb Butter
      4 tb Scharfer Curryketchup
      1 tb Bratenfond
      3    Bratwürste (à 100 g)
      2 tb Öl
           Salz
           Pfeffer
           Cayennepfeffer
           Schnittlauchröllchen zum 
           -Bestreuen
 
1. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. In zerlassener Butter 5 Min.
bei mittlerer Hitze andünsten, so dass sie leicht Farbe annehmen.
Curryketchup und 200 ml Wasser zugeben. Bratenfond für
Kurzgebratenes unterrühren, alles aufkochen und offen 5 Min.
köcheln lassen.
 2. Bratwürste in heißem Öl 5-6 Min. bei mittlerer
Hitze anbraten.
Sauce mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzig abschmecken, mit
der Wurst anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Dazu
passen gebackene Kartoffel-Ecken oder Rösti (Fertigprodukt).
 :Nährwerte :Fett in g: 60 :Kohlenhydrate in g: 12 :kcal: 691 :kJ:
2894  :Zubereitungszeit :20 min
:Stichworte     : Fleisch, Gemüse, Soße, Wurst
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum