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VANILLENUDELN MIT BEERENKOMPOTT

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: VANILLENUDELN MIT BEERENKOMPOTT
Categories: Süßspeise, Nudel, Kirsche, Beeren
     Yield: 4 Portionen
 
      1 cn Schattenmorellen 700 ml
     10 g  Speisestärke
     50 g  Zucker
    300 g  Beeren
           -- z. B. Brombeeren,
           -- Himbeeren,
           -- o.Johannisbeeren
      1 pk Vanillezucker
      1    Vanilleschote
     10 g  Vanillepuddingpulver
      1    Zitronenmelisse
    200 g  Bandnudeln
      1 l  Milch
 
 Kirschen in ein Sieb geben, den Saft auffangen. 3 tb Kirschsaft,
Stärke und 25 g Zucker verrühren, im restlichen Saft
aufkochen, Früchte unterheben.
 3 tb Milch, 25 g Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver
verrühren.
Mit der ausgekratzten Vanilleschote in der restlichen Milch aufkochen.
Nudeln darin bei milder Hitze 15 bis 17 Minuten unter Rühren
garen. Mit den Beeren, Kirschen und Melisse anrichten.
 Die Vanillenudeln können Sie selbstverständlich auch mit
Aprikosenoder Pflaumenkompott servieren.
 pro Portion ca. 532 kcal : Quelle   : Ilka Spieß : Erfasst  :
30.09.97 von ARD/ZDF-TEXT
:Stichworte     : Beeren, Kirsche, Nudel, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum