Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Umgedrehter Apfelkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Umgedrehter Apfelkuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
     30 g  sehr weiche Butter
     50 g  Zucker mit 1/4 TL Zimt 
           -gemischt
     50 g  Walnusskerne (ersatzweise 
           -gehackte Mandeln)
    500 g  Äpfel in Ringe geschnitten 
           -oder geachtelt. (Ringe 
           -sehen schöner aus)
 
MMMMM-------------------------Rührt-----------------------------------
    125 g  Butter
    125 g  Zucker
      3    Eier
    150 g  Mehl
     50 g  Stärkemehl
      2 ts Backpulver
      2 tb Rum (ersatzweise Milch)
 
Den Boden einer gut schließende Springform mit Alufolie oder
Backtrennpapier beziehen und einspannen. Dick mit der weicher Butter
einstreichen und mit Zimtzucker bestreuen. Darauf die Äpfel
verteilen und die Lücken mit Nüssen auslegen.
Auf die Äpfel den Rührteig füllen und verstreichen.
 Backen bei 180 °C ca. 40 Min.
 Noch heiß den Rand lösen und mit der Oberseite (Teig) auf
ein Kuchengitter stürzen. Boden mit Alufolie vorsichtig abziehen.
Butter und Zimtzucker sind nun etwas karamellisiert und bilden den Guss
auf den Äpfeln.
 Tipp: schmeckt auch mit Rhabarber super.
:Stichworte     : Apfel, Kuchen, Mandel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum