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Bratkartoffeln mit Zucchini und Putenbrust

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bratkartoffeln mit Zucchini und Putenbrust
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM--------------------Für drei ------------------------------------
    500 g  kleine Kartoffeln
    250 g  kleine Zucchini
      2 tb Öl
     20 g  Butter
      2    Knoblauchzehen
      2    Stengel Salbei (etwa 12 
           -Blätter)
    150 g  geräucherte Putenbrust in 
           -Scheiben
           Salz
           frisch gemahlener Pfeffer
 
  Kartoffeln bürsten. Zucchini waschen und den Blütenansatz
abschneiden.
Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Öl und
Butter in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln unter Wenden etwa fünf
Minuten anbraten.
Zucchini zufügen und zehn Minuten weiterbraten. Knoblauch abziehen
und in Scheiben schneiden. Salbei abspülen und trockentupfen.
Putenbrust in Stücke schneiden. Zusammen mit Salbei und Knoblauch
zu den Kartoffeln geben. Drei Minuten weiterbraten.
  Abschmecken.
:Stichworte     : Bratkartoffel, Geflügel, Putenbrust, ZER
:               : Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum