Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Tunesischer Salat Slata Tunsia

Zutaten

  • 100 g Thunfisch in Öl
  • 250 g frische Tomaten
  • 150 g süsse Paprikaschoten
  • 100 g scharfe Paprikaschoten
  • 1 mittelgroße Gurke
  • 1 groß. Zwiebel (oder 2 kleine)
  • 2 harte Eier
  • ca. 10 Oliven
  • 6 EL Olivenöl
  • 2 EL Essig
  • 1 EL Kapern
  • 1 Prise getrocknete Minze
  • 1 Zitrone
  • Salz

Süsse und scharfe Paprikaschoten gut waschen. Stiele abschneiden und Kerne entfernen. Tomaten waschen und ausnehmen. Gurke und Zwiebel schälen. Nun alles in kleine Stücke schneiden. Die Prise getrocknete Minze zwischen den Fingern verreiben. Salz und Essig hinzufügen und gut durchmischen. Das Olivenöl darüber gießen und mit den Scheiben der harten Eier, zerpflücktem Thunfisch, Kapern und Zitronenscheiben verzieren. Kühl servieren.

* Quelle: Die tunesische Küche - Nr.1 Erfasst von Susanne Harnisch suse@bigfoot.com, 08.01.1997

Stichworte: Salat, Thunfisch, Tunesien

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum